Blat de ciocolată și cremă de smântână. Nu veți avea nevoie de cuptor, tortul se prepară fără coacere, ușor și rapid!
INGREDIENTE:
-150 g de zahăr;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-50 g de făină de grâu;
-2 ouă;
-400 g de smântână.
Pentru cremă:
-300 g de biscuiți cu ciocolată;
-100 g de unt;
-1 linguriță de zahăr vanilat;
-120 g de unt topit;
-1 lingură de lapte / smântână;
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță adăugați zahărul, zahărul vanilat și făina. Amestecați cu o lingură astfel ca ingredientele uscate să se combine între ele.
2. Adăugați ouăle și continuați să amestecați până veți obține o compoziție omogenă. Adăugați toată cantitatea de smântână și continuați să amestecați.
3. Punei cratița pe foc și amestecați continuu pentru a nu se forma cocoloașe. De îndată ce simțiți că începe să se îngroașe, mai lăsați pe foc 1-2 minute.
4. Așezați cratița într-un vas cu apă rece, ca să se răcească mai repede.
5. Acoperiți crema cu folie alimentară în contact și dați la frigider.
6. În cupa blenderului adăugați biscuiții de ciocolată și le mixați până obțineți firimituri. Transferați toată cantitatea de biscuit într-un bol.
7. Într-un bol separat adăugați untul și 1 linguriță de zahăr vanilat. Mixați cu mixerul până veți obține o cremă pufoasă.
8. Scoateți crema din frigider și în 2 tranșe adăugați în untul bătut.
9. Amestecați cu mixerul până crema și untul se vor incorpora și veți obține o cremă omogemă.
10. Firimiturile de biscuit le amestecați cu 120 g de unt topit. Amestecați cu o spatulă până untul se va incorpora cu firimiturile. Dacă iese prea uscat, mai adăugați o lingură de lapte.
11. Amestecați bine și cu mâinile verificați dacă firimiturile își mențin forma. Transferați 5 linguri din toată cantitatea într-o farfurie separată.
12. Pregătiți inelul de patiserie de 18 cm bordurile căreia o tapetați cu folie de acetat. La bază, repartizați 1/3 din firimituri și aplatizați stratul cu baza unui pahar. Pe margini, adăugați încă 1/3 din firimituri, formând borduri.
13. Transferați crema și distribuiți uniform.
14. Pe margine presărați cu 2 linguri de firimituri puse deoaprte, iar celelalte 3 linguri le distribuiți deasupra.
15. Dați la frigider pentru câteva ore. Scoateți din frigider, înlăturați bordura, folia de acetat și transferați tortul pe farfuria de servit.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!