Bărcuțe de dovlecei cu pui și smântână – un deliciu pentru masa de prânz!

Bărcuțele din dovlecei fragezi cu umplutură delicată de pui și smântână, acoperită cu crustă rumenă de cașcaval sunt o mâncare uimitor de gustoasă și sănătoasă, pe care veți dori să o pregătiți nu numai o dată.

INGREDIENTE:

-4 dovlecei medii;

-500 gr piept de pui;

-1 ceapă mare;

-1 morcov mare;

-3 căței de usturoi;

-1 roșie mare;

-2 linguri ulei de măsline;

-200 ml de smântână fermentată;

-sare, piper, boia – după gust;

-100 gr de cașcaval (parmezan, gouda);

-câteva fire de pătrunjel – pentru servire.

MOD DE PREPARARE:

1.Setați cuptorul la 200°С.

2.Spălați pieptul de pui, uscați-l și tăiați-l cuburi mici.

3.Tăiați ceapa bucăți mici, dați morcovul prin răzătoare, iar usturoiul prin presă, roșia o tăiați cuburi.

4.Incingeți tigaia cu ulei de măsline. Căliți ceapa timp de 5 minute, apoi adăugați morcovul, usturoiul și roșia. Înăbușiți legumele timp de 3-5 minute. Adăugați carnea și prăjiți-o timp de câteva minute, amestecând continuu, cât să se rumenească.

5.Turnați smântâna și gătiți totul încă 1-2 minute. Condimentați cu sare, piper și boia, după care amestecați.

6.Tăiați dovleceii jumătăți și scobiți miezul cu lingura. În fiecare bărcuță adăugați umplutură și presărați-o cu cașcaval ras. Introduceți tava în cuptor pentru 30-40 de minute.

Presărați bărcuțele cu pătrunjel tocat și serviți-le imediat.

Vă popunem o rețetă de rulouri de dovlecei, poate fi atribuită categoriei de preparate dietetice.  Rulouri de dovlecei cu carne de pui.

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!

New