Această rețetă de dovlecei cu ouă la tigaie este atât de simplă și rapidă în pregătire, încât poate fi pregătită oricând și pentru orice masă. Aceasta are un gust cu adevărat delicios, este sățioasă și folositoare! Vă recomandăm să încercați și dvs. să pregătiți dovleceii astfel!
INGREDIENTE:
– 1 dovlecel;
– 1 ceapă;
– 2 linguri de ulei de măsline;
– 6 ouă;
– 2 căței de usturoi;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 1 legătură de pătrunjel;
– 50 g de parmezan.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați ceapa de coajă și tăiați-o în formă de cubulețe. Puneți-o într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline și prăjiți-o timp de 3 minute la foc mediu, până când se va înmuia. După aceasta, adăugați usturoiul tocat mărunt și amestecați.
2. Spălați bine dovleceii și tăiați-i în formă de rondele subțiri.
3. Adăugați dovleceii în tigaie, asezonați totul cu sare, piper negru măcinat și amestecați. Prăjiți legumele împreună timp de 5 minute.
4. Spargeți ouăle într-un bol adânc și asezonați-le cu sare și piper negru măcinat după gust, adăugați pătrunjelul tocat mărunt, parmezanul ras și amestecați cu telul până la omogenizare.
5. Turnați compoziția de ouă peste dovleceii din tigaie și amestecați puțin. Faceți focul mic și acoperiți tigaia cu un capac. Prăjiți omleta de dovlecei timp de 8 minute.
6. După aceasta, transferați-o pe un platou și presărați-o cu pătrunjel tocat mărunt. Porționați-o și savurați-o cu multă plăcere la orice masă a zilei!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!