Biscuiții cu mere reprezintă un desert minunat, care se prepară ușor și rapid, în doar 50-60 minute. Sunt ideali pentru micul dejun și prânzul din zilele cotidiene. Sunt moi, aromați, delicioși și se încadrează ideal în lista deliciilor preparate cu mere proaspete din sezonul tomnatic. Haideți să începem!
INGREDIENTE:
-100 g de unt moale;
-100 g de zahăr;
-2 ouă;
-350 g de făină;
-15 g de praf de copt;
-10 g de zahăr vanilat;
-2 mere dulci și suculente;
-2-3 lingurițe de zahăr pudră + o linguriță de scorțișoară măcinată.
MOD DE PREPARARE:
1.Spargeți ouăle într-un bol adânc și bateți-le cu mixerul până vor deveni spumoase.
2.Adăugați zahărul tos și zahărul vanilat. Mixați totul pe parcursul a 2-3 minute, până veți obține o compoziție încă mai spumoasă, albicioasă și voluminoasă.
3.Adăugați untul moale (la temperatura camerei), tăiat în cubulețe. Amestecați cu mixerul până la omogenizare.
4.Adăugați jumătate din făina cernută și praful de copt. Amestecați cu mixerul până o veți încorpora complet. Apoi adăugați făina rămasă și amestecați aluatul cu lingura până va fi gata.
5.Curățați merele de coajă și cotoare. Tăiați-le în cubulețe.
6.Adăugați merele în aluat. Amestecați.
7.Modelați biscuiții cu lingura, așezându-i pe tava tapetată cu hârtie de copt și lăsând spații libere între ei (o lingură cu vârf de aluat corespunde unui biscuit). Noi am obținut 16 biscuiți.
8.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 170°C, cu convecție și coaceți biscuiții timp de 20 minute. Apoi opriți ventilatorul, măriți temperatura din cuptor până la 180°C și coaceți biscuiții pe parcursul a încă 20 minute (fără convecție).
9.Scoateți biscuiții din cuptor și presărați-i cu zahărul pudră combinat cu scorțișoara măcinată.
10.Transferați-i pe un platou.
11.Serviți acești biscuiți minunați!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!