Dacă doriți ceva dulce pentru ceai, pregătiți acești biscuiți. Ei sunt delicioși: au gust plăcut de nuci și aromă de vanilie. Sunt moderat de dulci, sfărâmicioși și crocanți!
INGREDIENTE:
-100-130 g de nuci;
-100 g de zahăr;
-130 g de unt;
-300 g de făină;
-130 g de smântână fermentată;
-un plic de zahăr vanilat;
-½ linguriță de praf de copt;
-¼ linguriță de sare;
-zahăr pudră — pentru presărat.
MOD DE PREPARARE:
1.Prăjiți puțin nucile pe tigaia uscată. Lăsați-le să se răcească.
2.Puneți nucile și jumătate de zahăr în vasul de la blender. Măcinați-le.
3.Bateți untul moale (la temperatura camerei sau încălzit puțin în cuptorul cu microunde) cu zahărul rămas până va deveni pufos.
4.Adăugați zahărul vanilat, sarea și smântâna. Amestecați.
5.Adăugați nucile măcinate și iarăși amestecați.
6.Adăugați treptat făina cernută împreună cu praful de copt. Frământați aluatul. El iese moale și nelipicios.
7.Puneți aluatul într-o pungă de plastic și dați-l la frigider pentru 60 minute.
8.Scoateți-l din frigider și din pungă. Divizați-l în bucățele de dimensiunea unei nuci. Modelați biscuiții din bucățelele de aluat: după cum vă place. Noi vă propunem să le oferiți forma de semilună. Veți obține aproximativ 40 biscuiți cu greutatea de 15-20 g.
9.Așezați biscuiții pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți-i timp de 25 minute, până se vor rumeni ușor, în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Urmăriți procesul de coacere, ca să evitați uscarea excesivă a biscuiților.
10.Tăvăliți biscuiții fierbinți prin zahăr pudră. Lăsați-i să se răcească.
Biscuiții sunt delicioși! Puteți să-i serviți cu ceai sau cafea!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!