Biscuiți cu umplutură de brânză. Un desert fin și aromat, pe care îl puteți pregăti rapid. Aluatul sfărâmicios combinat cu umplutura delicată de brânză transformă biscuiții într-un deliciu adevărat!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-200 gr de unt;
-480 gr de făină;
-250 gr de smântână fermentată;
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu sau 1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
-350 gr de brânză de vaci;
-180 gr de zahăr;
-1 gălbenuș;
-1 lingură de făină.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați untul cu făină, apoi faceți o adâncitură și adăugați smântâna și bicarbonatul. Frământați aluatul și îl lăsați să se odihnească timp de 10 minute.
2.Pregătiți umplutura. Amestecați brânza cu zahăr, după care adăugați gălbenușul și făina. Amestecați bine toate ingredientele.
3.Pasați amestecul de brânză cu blenderul vertical.
4.Rupeți o bucată de aluat, o întindeți cu sucitorul, adăugați în mijloc umplutură și lipiți marginile.
5.Luați un cuțit de servire, înmuiați marginea în cacao și formați un ornament, ca în imaginea de mai jos.
6.Așezați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt și îi coaceți în cuptorul încins prealabil până la 180°С timp de 20-25 de minute.
Presărați biscuiții cu zahăr pudră și serviți-i. Aluatul este moale și pufos, vă recomandăm cu drag să-i încercați!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!