3 feluri de fursecuri cu umplutură de nucă: pătrate, cornuri clasice și cornuri cu ornament. Rezultatul este nu doar aspectuos, dar și foarte gustos. Un desert perfect de servit cu ceai!
INGREDIENTE (PENTRU 18 BISCUIȚI, 500 GR):
-250 gr de brânză de vaci (fără granule);
-100 gr de unt la temperatura camerei;
-200 gr de făină;
-1 linguriță de praf de copt.
Pentru umplutură:
-2 linguri de zahăr;
-2 linguri de nuci (am folosit arahide).
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați brânza cu unt moale. Compoziția finală trebuie să rămână densă.
2. Adăugați jumătate din făină și praful de copt, amestecați, încorporați treptat făina rămasă și frământați aluatul. Îl acoperiți și îl dați la frigider pentru aproximativ 15 minute.
3. Mărunțiți nucile cu ajutorul sucitorului și a unei pungi de plastic, apoi le amestecați cu zahăr.
4. Împărțiți aluatul în jumătate și întindeți, pe rând, blaturi cu grosimea de 3-4 mm.
5. Cu ajutorul unui pătrat de hârtie, tăiați aluatul în pătrate 9,5*9,5 cm.
6. Pentru biscuiți pătrați, tăiați aluatul ca în imaginea de mai jos:
7. Adăugați umplutura, lipiți marginile și împletiți fâșiile de aluat.
8. Pentru cornuri cu ornament, tăiați aluatul ca în imagine, dar nu până la sfârșit, adăugați umplutură și rulați cornuri.
9. Adunați resturile de aluat, întindeți un blat rotund, îl împărțiți în segmente, adăugați umplutură și rulați cornuri clasice.
10. Transferați biscuiții pe tava tapetată cu hârtie de copt și îi coaceți la cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 20 de minute.
Presărați fursecurile cu zahăr pudră. Biscuiții din aluat pe bază de brânză de vaci sunt foarte gustoși, iar în combinație cu umplutura de nuci, devin pur și simplu nemaipomenit de buni!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!