Copturile preparate cu smântână sunt foarte fine și gustoase. Astăzi vă propunem să pregătiți biscuiți moi cu acest ingredient. Rețeta este simplă, iar celelalte ingrediente necesare să găsesc întotdeauna în bucătărie. Haideți să începem!
INGREDIENTE:
-300 g de făină;
-100 g de zahăr;
-150 g de smântână fermentată;
-100 g de unt;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu;
-½ linguriță de sare;
-zahăr pudră — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Puneți făina cernută, zahărul și sarea într-un bol adânc. Amestecați.
2.Adăugați untul rece, tăiat în bucățele. Amestecați foarte bine cu mâinile, până veți obține un aluat nisipos.
3.Amestecați smântâna fermentată și bicarbonatul de sodiu. Adăugați-le în aluatul nisipos și amestecați bine cu lingura. Apoi transferați aluatul pe masa presărată cu făină și frământați-l cu mâinile până va deveni moale, omogen și elastic.
4.Înveliți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 minute.
5.Lucrând pe masa presărată cu făină, întindeți aluatul sub formă de blat pătrat, cu grosimea de 8-10 mm.
6.Tăiați blatul în pătrățele egale.
7.Așezați pătrățelele pe tava tapetată cu hârtie de copt, lăsând spații libere între ele.
8.Coaceți biscuiții timp de 10-12 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
9.Lăsați-i puțin să se răcească, după care presărați-i cu zahăr pudră.
10.Așezați-i pe un platou. Serviți-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!