Biscuiții de casă cu chefir și vanilie! Constau din ingrediente simple, dar sunt incredibil de gustoși. Se prepară rapid și reprezintă varianta ideală de desert, când nu dispunem de mult timp pentru gătit. Un adevărat colac de salvare! Încercați-i și dumneavoastră!
INGREDIENTE:
-100 ml de chefir;
-2 ouă;
-1/3 linguriță de sare;
-150 g de zahăr tos;
-100 ml de ulei rafinat de floarea-soarelui (fără miros);
-o linguriță de bicarbonat de sodiu sau praf de copt;
-300-450 g de făină;
-un plic de zahăr vanilat;
-zahăr pudră — pentru servit.
MOD DE PREPARARE:
1.Cerneți 300 g de făină într-un bol adânc.
2.Adăugați ouăle, sarea, zahărul tos, zahărul vanilat, uleiul rafinat de floarea-soarelui, chefirul și bicarbonatul de sodiu.
3.Inițial amestecați aluatul cu lingura, după care frământați-l cu mâinile. Dacă este necesar, mai adăugați făină. Trebuie să obțineți un aluat moale, neted, omogen și maleabil.
4.Bineînțeles, puteți să economisiți timpul, pregătind aluatul cu ajutorul robotului pentru bucătărie.
5.Înveliți aluatul cu folie alimentară și dați-l la frigider pentru 30 minute.
6.Apoi tăiați aluatul răcit în câteva bucăți. Treceți fiecare bucată din el prin mașina de tocat carne, montându-i doar sita mare (fără cuțit). În timpul acestui proces ar fi bine să aveți un asistent, care să vă ajute (copiii, soțul, prietenii).
7.Transferați fâșiile lipite de aluat pe tava tapetată cu hârtie de copt, după care divizați-le în jumătăți longitudinale, separându-le cu ajutorul unei spatule. Astfel din fiecare mănunchi de fâșii veți modela 2 biscuiți.
8.Coaceți biscuiții timp de 25 minute în cuptorul preîncălzit până la 200°C.
9.Lăsați-i să se răcească, după care presărați-i cu zahăr pudră.
10.Serviți-i cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!