O rețetă mai puțin obișnuită, dar foarte gustoasă de fursecuri cu mere. Nu aveți de lucru cu aluatul lichid, iar umplutura se pregătește cât se poate de simplu.
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-150 gr de făină;
-50 gr de zahăr pudră;
-55 gr de unt;
-1 gălbenuș mare;
-3 gr de praf de copt.
Pentru umplutură:
-1 măr;
-35 gr de zahăr;
-15 gr de unt;
-5 gr de zeamă de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Curățați mărul de coajă, cotor, semințe și îl tăiați cuburi.
2. Adăugați zahăr, zeamă de lămâie, amestecați, adăugați unt și puneți cratița la foc mic. Fierbeți umplutura, până se evaporează lichidul.
3. Cerneți făina, adăugați praf de copt, zahăr pudră și amestecați.
4. Treceți untul prin răzătoarea mare direct în vas și frecați cu mâinile, cât să obțineți un aluat firimituri.
Sfat. Ca să se lipească mai puțin de răzătoare, treceți untul mai întâi prin făină.
5. Adăugați gălbenușul și amestecați foarte bine cu lingura, apoi frecând cu mâinile.
6. Luați o formă pentru brioșe și ungeți fiecare secțiune cu unt. Adăugați câte 1 lingură de firimituri, presați cu fundul unui pahar și adăugați umplutură.
7. Acoperiți merele cu câte 1 lingură de firimituri și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 20 de minute.
8. Scoateți biscuiții atent cu cuțitul.
Un desert pe cinste, atât de fraged, gustos și simplu de realizat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!