Aroma umple toată casa! Rapid, simplu și foarte gustos! Dacă aveți 1 portocală, atunci pregătiți mai repede aceste fursecuri minunate – moi, fragede, cu gust plăcut de citrice. Atât de bune alături de un ceai sau o cafea. Biscuiți rapizi pentru fiecare zi.
INGREDIENTE (PENTRU 20 DE BISCUIȚI):
– 100 gr de unt la temperatura camerei;
– 70 gr de zahăr;
– 1 ou;
– coajă rasă de la ½ sau 1 portocală;
– 50 ml de suc de portocală;
– 300 gr de făină;
– 1 linguriță de praf de copt;
– 1 gălbenuș + 1 lingură de lapte – pentru uns.
MOD DE PREPARARE:
1. Amestecați untul moale cu zahăr.
2. Adăugați ou și amestecați din nou.
3. Treceți coaja de portocală prin răzătoarea mică, turnați sucul de portocale și amestecați după fiecare.
4. Încorporați o parte din făina cernută, adăugați praf de copt și amestecați, apoi adăugați făina rămasă și frământați un aluat moale și nelipicios. Puneți aluatul într-o pungă de plastic și îl dați la congelator pentru 15 minute sau la frigider pentru 30 de minute.
5. Presărați suprafața de lucru și aluatul cu puțină făină, întindeți un blat cu grosimea de aproximativ 1 cm și tăiați cercuri cu o formă specială sau un pahar.
6. Le transferați pe tava tapetată cu hârtie de copt, le ungeți cu 1 gălbenuș amestecat cu 1 lingură de lapte și faceți un ornament cu furculița.
7. Dați tava la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 15-20 de minute.
Biscuiții cresc și se rumenesc frumos. Sunt foarte gustoși, moi și aromați.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!