Biscuiți deosebit de gustoși pe bază de chefir. Pentru această rețetă aveți nevoie de minimum ingrediente simple și accesibile. Aceste rulouri cu umplutură aromată vă vor fi pe plac numaidecât!
INGREDIENTE (PENTRU 30 DE BISCUIȚI – 500 GR):
-130 ml de chefir, iaurt sau lapte acru;
-1 ou;
-50 ml de ulei;
-60 gr de zahăr;
-300 gr de făină;
-1 linguriță de praf de copt;
-1 praf de sare.
Pentru umplutură:
-zahăr;
-scorțișoară.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați oul cu zahăr și sare, folosind telul, până obțineți o compoziție deschisă la culoare.
2. Turnați chefirul și uleiul, amestecați.
3. Adăugați o parte din făina cernută, praful de copt și amestecați cu telul.
4. Încorporați treptat făina rămasă și frământați un aluat moale, nelipicios.
5. Pe suprafața de lucru înfăinată, împărțiți aluatul în jumătate, presărați fiecare bucată cu făină și întindeți, pe rând, blaturi subțiri.
6. Tăiați cercuri cu o formă (diametrul de 10 cm) și le presărați cu zahăr amestecat cu scorțișoară.
7. Rulați rulouri, le transferați pe tava tapetată cu hârtie de copt și o dați la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 15 minute.
Sfat. Dacă doriți rulouri mai subțiri și crocante, atunci le mai rulați de câteva ori cu mâna pe blat.
8. Presărați biscuiții cu zahăr pudră.
Bucurați-vă de rezultatul delicios, pe care îl puteți obține din câteva ingrediente simple și puțin timp liber!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!