Chiar dacă am pregătit o porție dublă, acești biscuiți s-au terminat în două zile. Toți au spus că sunt mult mai gustoși decât cei din comerț. Vă recomandăm să vă salvați rețeta în copiuța de prăjituri și puteți să-i coaceți chiar și pentru o masă de sărbătoare!
INGREDIENTE:
Pentru aproximativ 25 fursecuri:
– 100 g de margarină/unt de temperatura camerei (7 linguri);
– 115 g de zahăr pudră;
– 1 ou de temperatura camerei;
– coaja de la 1 lămâie;
– 1 praf de sare;
– 160 g de făină pentru prăjituri;
– 2 linguri de gem de caise.
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți untul moale într-un bol adânc și bateți-l puțin cu telul, astfel încât să obțineți o compoziție omogenă. După aceasta, adăugați zahărul pudră și amestecați cu spatula, până când o veți combina complet cu untul.
2. Bateți oul într-un recipient separat, adăugați-l în bol și amestecați. Apoi încorporați coaja de lămâie.
3. Adăugați făina și sarea în bol. Amestecați aluatul cu spatula, până când va deveni omogen.
4. Modelați biscuiți din aluatul obținut, folosind o formă specială pentru aceasta, cu desenul dvs. preferat.
5. Coaceți biscuiții în cuptorul preîncălzit până la 150 – 160°C, timp de 10-12 minute. Apoi scoateți-i transferați-i pe o grilă de metal și lăsați-i să se răcească complet.
6. Adăugați câte un pic de gem de caise în centrul fiecăruia.
7. Savurați biscuiții obținuți cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!