La gust seamană mult cu batoanele Twix!
INGREDIENTE:
Pentru blat:
-100 g de unt moale;
-120 g (6 linguri) de făină de grâu;
-50 g (2,5 linguri) de zahăr;
-un praf de sare;
-1/4 linguriță (2 g) de praf de copt.
Pentru stratul de caramelă:
-300 g de lapte condensat (nu fiert);
-30 g de unt;
-50 g de alune sau nuci;
Pentru glazură:
-180 g ( ciocolată neagră sau cu lapte);
-20-30 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți blatul. În blender amestecați toate ingredientele pentru blat. Aluatul trebuie să fie moale și nelipicios.
2. Într-o formă cu diametrul de 18×19 cm tapetată cu hârtie de copt, transferați aluatul. Neteziți-l cu o spatulă sau lingură metalică (nu este recomandabil cu mâinile, deoarece untul se va topi de la căldură mâinilor Dstră).
3. După ce ați nivelat blatul, perforați aluatul cu o furculiță.
4. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 0C timp de 15-20 min. După ce s-a copt, lăsați să se răcească fără al scoate din formă.
5. Pregătiți caramela. Într-o tigaie cu pereți groși topiți untul și adăugați laptele condensat. Amestecați continuu până când compoziția se va îngroșa și va căpăta o culoare aurie. (Focul să fie mediu). Procesul durează 12-15 minute.
6. Luați de pe foc și turnați peste blat. Nivelați caramela uniform. Apoi presărați cu alune și presați-le ușor în ea.
7. Pregătiți glazura. Într-un bol puneți ciocolata neagră sau cea cu lapte, adăugați untul. Folosiți metoda de topire care vă este mai comodă – fie pe baie de apă, fie în cuptor cu microunde. După ce s-a topit, amestecați până obțineți o consistență omogenă și lăsați 2-3 minute să se răcească.
8. Distribuiți glazura deasupra nucilor nivelând-o cu o spatulă. Nu vă straduiți să fie suprafața netedă, poate fi și puțin neuniformă. Dați la frigider pentru 2-3 ore.
9. După ce s-a răcit, înlăturați hârtia de copt și transferați biscuitul pe un platou ca să vă fie mai comod să o tăiați.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!