O rețetă rapidă și ieftină. Brânza este incredibil de gustoasă și cu siguranță de acum înainte va fi prezentă în meniul zilnic al familiei d-voastră!
INGREDIENTE:
-2 litri de lapte;
-1 linguriță de sare;
-3 linguri de oțet alb sau suc de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-o cratiță turnați laptele.
2. Puneți pe foc, adăugați sare și amestecați. Când laptele dă în clocot, adăugați oțetul sau sucul de lămâie.
3. După ce ați adăugat oțetul și laptele a dat în clocot, mai fierbeți 3 minute la foc mediu.
4. Acoperiți vasul cu capac și lăsați pentru 10-15 minute să se odihnească.
5. Așezați o sită acoperită cu tifon în 2 straturi și strecurați brânza formată.
6. Zerul care se scurge în bol poate fi folosit pentru clătite, pâine precum și pentru alte brânzeturi. Apucati capetele și scurgeți excesul de zer.
7. Luați o formă și transferați brânza în ea.
8. Cu lingura presați brânza astfel încât să fie cât mai compact și uniform.
9. Acoperitți vasul și lăsați 5-6 ore sub greutate.
10. Răsturnați brânza pe un tocător de lemn și feliați cu un cuțit.
Brânza de casă este ideală pentru salate și tartine.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!