Vă recomandăm cu drag să încercați aceste brioșe moi și fine, care se prepară deosebit de rapid și simplu. Un dulce sănătos pentru mic și mare.
INGREDIENTE:
-125 gr de brânză de vaci moale;
-1 ou;
-1 gălbenuș;
-30 gr de stafide aurii – opțional;
-25 gr de unt topit;
-50 ml de ulei vegetal;
-150 gr de făină;
-70 gr de zahăr;
-1 gr de bicarbonat de sodiu (un vârf de cuțit);
-5 gr praf de copt;
-un praf mic de sare.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cu sare, praf de copt și bicarbonat.
2.Mixați timp de 5 minute uleiul, untul și zahărul.
3.Adăugați gălbenușul și oul și mai mixați o dată compoziția.
4.Adăugați brânza și mixați timp de 2 minute.
5.Încorporați jumătate din cantitatea de făină, amestecați, adăugați făina rămasă și amestecați aluatul cu mixerul.
6.Adăugați stafidele.
7.Umpleți 2/3 din forme cu aluat și le introduceți în cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, în dependență de cuptor.
8.Lăsați brioșele să se răcorească timp de câteva minute în forme, apoi le scoateți și le lăsați să se răcească complet pe grătarul cuptorului.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!