Rețeta acestei budinci este foarte simplă. Ea nu conține făină și griș. De aceea, este perfectă pentru cei care nu doresc să ia în greutate, dar adoră dulciurile. Budinca cu brânză dulce de vaci și stafide este și hipocalorică, și folositoare. Timpul ei de preparare este scurt, iar rezultatul îi va bucura pe toți apropiații dumneavoastră!
INGREDIENTE:
-500 g de brânză dulce de vaci;
-4 ouă;
-7 linguri de zahăr;
-2 linguri de smântână fermentată 20%;
-2 linguri de amidon;
-vanilie — după gust;
-stafide — după gust (le puteți înlocui sau combina cu alte fructe uscate).
MOD DE PREPARARE:
1.Separați albușurile de gălbenușuri.
2.Bateți albușurile până la apariția vârfurilor moi.
3.Mixați brânza, gălbenușurile, zahărul, smântâna, amidonul și vanilia.
4.Încorporați spuma de albușuri în compoziția de brânză. Adăugați stafidele spălate și uscate (dacă doriți, le puteți opări cu apă fierbinte timp de câteva minute).
5.Tapetați tava cu hârtie de copt (unsă cu unt) sau ungeți-o cu unt și presărați-o cu pesmet. Transferați compoziția obținută în ea, răspândindu-o uniform.
6.Coaceți budinca pe parcursul a aproximativ 30-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180-200°C.
7.Scoateți-o din tavă și lăsați-o puțin să se răcească.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!