Pur și simplu amestecați carnea tocată cu conopidă și obțineți un preparat într-atât de gustos, încât veți uita rețeta chiftelelor! Totul se prepară rapid, fără mult efort și pierdere de timp. Suntem siguri că o să vă placă!
INGREDIENTE:
-500 gr de carne tocată de pui (porc, vită sau amestec);
-500 gr de conopidă;
-2 cepe;
-2-3 căței de usturoi;
-1 ou;
-2 linguri de smântână fermentată;
-sare și piper negru – după gust;
-condimente – după gust;
-verdeață (pătrunjel);
-verdeață – după gust.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați ceapa bucăți foarte mici și o adăugați în vasul cu carne tocată.
Sfat. De asemenea, puteți da ceapa prin mașina de tocat carne sau să o treceți prin răzătoare.
2.Adăugați ou, verdeață mărunțită și usturoi dat prin presă sau răzătoarea mică. Amestecați.
3.Spălați conopida, separați buchețelele și le fierbeți timp de 2-3 minute în apă clocotită.
4.Condimentați tocătura cu sare, piper negru și mirodenii (coriandru, khmeli-suneli etc.).
5.Lăsați conopida să se răcească, apoi o mărunțiți, folosind mașina de tocat carne sau un cuțit.
6.Adăugați conopida în vasul cu celelalte ingrediente și amestecați, până la omogenizare.
7.Ungeți forma cu puțin ulei, repartizați compoziția de carne într-un strat uniform și îl acoperiți cu smântână.
8.Introduceți forma în cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru 40-45 de minute.
9.Tăiați budinca felii de mărimea dorită și obțineți chiftele porționate.
Nimeni nu va putea refuza o astfel de pârjoală aromată, gustoasă și suculentă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!