Vă recomandăm să încercați neapărat această budincă gustoasă și sățioasă de dovlecei. Pașii de urmat sunt simpli și veți reuși numaidecât!
INGREDIENTE:
-carne tocată (am folosit de pui și de vită);
-2 dovlecei curățați de coajă;
-orez fiert;
-50 gr de cașcaval;
-2 ouă;
-2-3 linguri de smântână pentru gătit.
MOD DE PREPARARE:
1.Noi am folosit carne tocată de pui și de vită deja amestecată cu ceapă și usturoi. Asezonați carnea tocată cu sare și piper negru, precum și alte condimente preferate, apoi amestecați bine.
2.Bateți ouăle cu smântână pentru gătit și condimentați amestecul cu sare și piper negru, după gust. Opțional, puteți adăuga puțină verdeață tocată.
3.Dați cașcavalul prin răzătoarea mică, îl adăugați în compoziția de ouă și amestecați.
4.Ungeți forma de copt cu puțin ulei și adăugați un strat subțire de carne tocată de aproximativ 1 cm grosime.
5.Repartizați o parte din orezul fiert preventiv până e aproape gata.
6.Tăiați dovleceii cuburi, rondele subțiri sau bucăți aliatorii. Adăugați 1 dovlecel în formă și îl condimentați cu sare.
7.Urmează un nou strat de carne tocată repartizată uniform și un strat de orez.
8.Adăugați și cel de-al doilea dovlecel și îl acoperiți cu compoziția de ou și cașcaval.
9.Dați budinca la cuptorul preîncălzit până la 180°С pentru cel puțin 1 oră.
Este atât de aromată, gustoasă și sățioasă! Presărați-o cu verdeață și serviți-o!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!