Pregătiți această mâncărică fantastic de gustoasă! Familia dumneavoastră vă va mulțumi! Neîndoielnic!
INGREDIENTE:
-5 dovlecei mici (1.2 kg);
-400 g de carne tocată;
-3 cepe medii;
-2 linguri de pastă de tomate;
-7-8 roșii medii;
-100 g de cașcaval tare (opțional);
-4 ouă;
-150 g de smântână fermentată;
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-ulei de floarea-soarelui.
MOD DE PREPARARE:
1.Mărunțiți ceapa și prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei. Adăugați carnea tocată în tigaie. Asezonați-o cu sare, piper negru măcinat și încorporați pasta de roșii în ea.
2.Dați dovleceii prin răzătoarea mare. Stoarceți-i cu mâinile, ca să îndepărtați sucul eliberat de ei. Asezonați-i cu sare.
3.Tăiați roșiile în cerculețe.
4.Bateți ouăle cu smântâna și puțină sare.
5.Ungeți tava cu ulei. Răspândiți jumătate de dovlecei rași în ea. Acoperiți-i cu carnea tocată și adăugați dovleceii rămași, răspândindu-i uniform. Așezați cerculețele de roșii pe suprafața celui de-al doilea strat de dovlecei.
6.Turnați compoziția de ouă și smântână peste ingredientele din tavă. Apoi presărați budinca cu cașcavalul ras.
7.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
8.Coaceți budinca timp de 30-35 minute.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!