Dacă nu mai știți ce să pregătiți la cină și aveți o varză și puțină carne tocată în frigider, atunci puteți încerca această rețetă economică, însă foarte delicioasă. Poate fi pregătită porționat pentru toată familia. Toți vor îndrăgi această mâncare!
INGREDIENTE:
– 600 g de carne tocată;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– ierburi de Provence, usturoi uscat și boia de ardei dulce (după gust);
– 1 ceapă;
– 1 varză de mărime mică;
– câteva cozi de ceapă verde;
– 100 g de smântână fermentată (sau de iaurt natural);
– mărar (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Puneți carnea într-un bol adânc. Asezonați-o cu sare, piper negru măcinat, boia de ardei dulce, ierburi de Provence și usturoi uscat după gust.
2. Tăiați ceapa în formă de cubulețe. Puneți-o în bol și amestecați.
3. Tăiați varza în formă de rondele și așezați patru dintre ele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Presărați-le cu sare și piper negru măcinat după gust.
4. Împărțiți tocătura în patru părți egale. Modelați-le în formă de niște chiflele plate și așezați-le peste varză.
5. Pregătiți sosul: amestecați smântâna fermentată cu cozile de ceapă verde și mărarul tocat mărunt. Dacă este nevoie, adăugați și sare după gust.
6. Acoperiți pârjoalele cu o porție generoasă de sos.
7. Pregătiți mâncarea în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 45 minute.
8. Savurați-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!