Dacă sunteți în căutarea unei rețete delicioase la cină, atunci vă recomandăm să încercați această rețetă de carne de porc cu legume la cuptor! Această combinație delicioasă de carne de porc, cartofi, ceapă și bacon va fi cu siguranță pe placul tuturor. Ușor de pregătit, această rețetă este perfectă pentru o cină mai specială alături de familie sau o seară specială cu prietenii. Merită să o încercați și dvs.!
INGREDIENTE:
Pentru carne:
– 1 kg de cotlet de porc;
– sare și piper negru măcinat (după gust);
Pentru legume:
– 4 cartofi;
– 1 lingură de sare;
– jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
– jumătate de linguriță de boia de ardei dulce;
– 2 linguri de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 2 cepe;
– 8 felii de bacon;
Pentru sos:
– 2 linguri de sos de soia;
– 1 lingură de ketchup;
– 1 lingură de miere;
– 1 linguriță de muștar franțuzesc.
MOD DE PREPARARE:
1. Pregătiți carnea: tăiați cotletul de porc în felii cu o grosime de aproximativ 1 cm. Noi am obținut opt felii.
2. Întindeți-le pe toate pe un tocător, acoperiți-le cu o folie alimentară și bateți-le pe ambele părți cu ajutorul unui ciocan de bucătărie. După aceasta, asezonați-le pe ambele părți cu sare și piper negru măcinat după gust. Așezați bucățile una peste alta și lăsați-le puțin să se marineze.
3. Pregătiți legumele: tăiați cartofii decojiți în formă de rondele de grosime medie și puneți-i într-un bol adânc. Adăugați sarea, piperul negru măcinat, boiaua de ardei dulce și uleiul vegetal peste ei. Amestecați-i foarte bine.
4. După aceasta, curățați cepele de coajă și tăiați-le și pe ele în formă de rondele de grosime medie. Trebuie să aveți 16 rondele întregi de ceapă și 16 de cartofi. De asemenea, pregătiți 8 felii de bacon.
5. Așezați două felii de cartofi pe tocător și înfigeți câte o țepușă de lemn în fiecare.
6. După aceasta, înfigeți o felie de carne, două felii de ceapă și o felie de bacon. Stratificați astfel toată carnea.
7. Înveliți carnea într-o bucată de hârtie de copt șifonată și umezită, apoi în staniol. Așezați-o pe o tavă. Coaceți carnea în cuptorul preîncălzit până la 200°C, timp de 60 de minute.
8. Pregătiți sosul: amestecați sosul de soia cu mierea, ketchup-ul și muștarul franțuzesc, până la omogenizare.
9. Scoateți carnea din cuptor și periați-o generos cu sosul obținut. Mai dați-o la cuptor pentru 15-20 de minute, ca să se rumenească frumos.
10. Savurați preparatul obținut de carne la cină, alături de o salată delicioasă de varză roșie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!