Dacă vă întrebați ce să pregătiți astăzi la cină și dacă puteți găsi în frigider ingredientele necesare pentru această rețetă, atunci vă recomandăm cu drag să o faceți. Veți obține un deliciu gustos și sățios.
INGREDIENTE:
– 3 cartofi
– 2 linguri de făină;
– câteva crenguțe de pătrunjel;
– 3 ouă;
– 1 linguriță de sare;
– jumătate de linguriță de piper negru măcinat;
– jumătate de linguriță de boia de ardei dulce;
– ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 200 g de mozzarella sau cașcaval.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cartofii de coajă și dați-i prin răzătoarea cu găuri mari. Turnați apă rece peste ei și lăsați-i să se înmoaie timp de 3 minute. Apoi scurgeți apa.
2. Adăugați făina peste cartofi. Amestecați-i foarte bine cu mâna.
3. Tocați pătrunjelul mărunt. Puneți-l într-un bol separat.
4. Spargeți ouăle peste pătrunjel, adăugați sarea, piperul negru și boiaua de ardei dulce. Omogenizați ingredientele cu ajutorul unei furculițe.
5. Adăugați amestecul de ouă la cartofi și amestecați foarte bine.
6. Încingeți o tigaie cu puțin ulei vegetal. Împărțiți amestecul de cartofi în jumătate și răspândiți uniform o parte în tigaie.
7. Tăiați cașcavalul în felii și aranjați-le peste cartofi. Apoi turnați deasupra și cea de-a doua parte de amestec. Acoperiți tigaia cu capac și gătiți cartofii la foc mediu timp de 4-5 minute.
8. Întoarceți turta pe o farfurie, adăugați din nou puțin ulei în tigaie și puneți turta de cartofi să se prăjească și pe partea cealaltă.
9. Scoateți bunătatea din cartofi pe o farfurie și savurați-o cu poftă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!