Vă prezentăm o rețetă perfectă pentru momentele când nu dispuneți de timp pentru a pregăti carnea într-un mod mai sofisticat la cină. Aceste rulouri arată atât de bine și sunt atât de gustoase, încât toți vor crede că au fost pregătite cu greu și din ingrediente scumpe. Însă, de fapt, acestea se pregătesc ușor, din produse simple și accesibile pentru fiecare.
INGREDIENTE:
– 1 ceapă roșie;
– ulei de măsline;
– 1 ardei iute (sau după gust);
– sare și piper negru măcinat (după gust);
– 650 g de carne tocată de porc;
– 2 ouă;
– 3 linguri de pesmet;
– câteva crenguțe de pătrunjel;
– 150 g de cașcaval;
– 300 g de bacon proaspăt;
– 3 linguri de boia de ardei dulce.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați ceapa roșie în formă de cubulețe și puneți-o la prăjit într-o tigaie încinsă cu ulei de măsline. Când va începe să se înmoaie, adăugați ardeiul iute, tăiat în formă de rondele. Lăsați legumele să se prăjească, până când vor fi gata.
2. Combinați carnea tocată de porc cu ouăle, pesmetul, pătrunjelul tocat, sarea și piperul negru măcinat.
3. După aceasta, adăugați prăjeala de ceapă și mai amestecați încă o dată.
4. Tăiați cașcavalul în formă de bastonașe.
5. Modelați rulourile: pentru o ruladă, întindeți câte patru fâșii de bacon pe un tocător. Adăugați 2 linguri de umplutură la un capăt și o fâșie de cașcaval peste ea. Rulați umplutura în bacon, astfel încât să obțineți o ruladă mică.
6. Modelați-le astfel pe toate și puneți-le într-o formă de copt, unsă cu puțin ulei de măsline.
7. Dați forma la cuptor și coaceți rulourile la temperatura de 200°C, timp de 30 de minute.
8. Între timp, turnați un pic de ulei de măsline într-un recipient și amestecați-l cu boiaua de ardei dulce.
9. Scoateți rulourile din cuptor și periați-le cu amestecul obținut. Mai coaceți-le timp de 10 minute, la aceeași temperatură.
10. Scoateți-le din cuptor și savurați-le cu multă plăcere, alături de o garnitură pe măsură!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!