Vă recomandăm să salvați această rețetă de crap la cuptor în copiuța dvs. cu rețete de pește, deoarece o să vă prindă bine. Aceasta poate fi pregătită chiar și pentru întâmpinarea oaspeților. Peștele iese foarte delicios!
INGREDIENTE:
– 1 crap (al nostru are 2 kg);
– sare, piper negru măcinat și condiment pentru pește (după gust);
– ulei de măsline;
– 100 g de smântână fermentată;
– 2 linguri de ketchup;
– 2 cepe albe;
– 1 ceapă roșie;
– 1 roșie;
– 5 cartofi;
– boia de ardei dulce (după gust).
MOD DE PREPARARE:
1. Luați un crap de aproximativ 2 kg și tăiați-i coada și aripioarele. Apoi realizați o tăietură cu cuțitul de-a lungul coloanei vertebrale, tăiați-i capul și deschideți peștele ca pe o carte. Acum, îndepărtați-i toate organele interne și spălați-l foarte bine.
2. Presărați-l generos cu sare, piper negru măcinat și condiment pentru pește. Apoi stropiți-l cu o lingură de ulei de măsline și distribuiți condimentele uniform pe suprafața peștelui, folosind o perie de silicon. Repetați aceeași procedură și pe partea opusă.
3. Pregătiți un amestec de smântână fermentată și ketchup și ungeți peștele pe ambele părți cu el.
4. Luați două cepe albe și tăiați-le în formă de jumătăți de rondele. Întindeți-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Puneți peștele peste ele.
5. Pregătiți câteva rondele de ceapă roșie, ardei gras și de roșie. Așezați-le peste peștele din tavă. Roșiile presărați-le cu sare și piper negru măcinat.
6. În final, curățai câțiva cartofi de coajă și tăiați-i în bucăți. Asezonați-i cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei dulce după gust. Apoi adăugați 2-3 linguri de ulei de măsline și amestecați-i bine. Distribuiți cartofii în jurul peștelui.
7. Acoperiți tava cu o bucată de staniol. Coaceți peștele și legumele în cuptorul preîncălzit până la 180°C, timp de 45-50 de minute. Cu 10-15 minute înainte să fie gata, îndepărtați staniolul.
8. Scoateți mâncarea din cuptor și serviți-o la cină cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!