Mulți oameni nu știu deosebirile dintre oul natural și sănătos și cel care este mai puțin benefic.
Beneficiile obținute din consumul ouălor folositoare, provenite de la găinile crescute la curte, pot fi colosale comparativ cu cele oferite de ouăle găinilor din fermele moderne.
Pe poza prezentată mai jos puteți să vedeți 3 tipuri de gălbenușuri: 1 — portocaliu închis, 2 — galben și 3 — portocaliu deschis.
Ce părere aveți? Care dintre aceste gălbenușuri provine de la o găină sănătoasă?
1. OUĂLE CU GĂLBENUȘURILE PORTOCALIU ÎNCHISE
Ca regulă, culoarea portocaliu închisă indică faptul că oul este foarte folositor.
Cel mai probabil el provine de la găinile crescute la curte, unde ele au posibilitatea să se plimbe în aer liber, la soare, în loc să stea în încăperi închise, fără geamuri.
De asemenea, animalele de la curte au posibilitatea să se hrănească divers, inclusiv cu greieri, lăcuste, acarieni, păianjeni și alte insecte. Din acest motiv gălbenușurile din ouăle lor sunt bogate în nutrienți: acizi grași folositori, vitaminele A și E.
2. OUĂLE CU GĂLBENUȘURILE GALBENE
Ca regulă, ouăle cu gălbenușurile galbene pot fi găsite în supermarketuri, unde ele ajung de la fermele, în care găinile nu sunt crescute în cele mai bune condiții. De obicei, găinile de la fermele moderne nu obțin suficientă lumină solară, aflându-se într-un spațiu înghesuit și murdar.
Pe lângă acestea, păsările sunt hrănite în cea mai mare parte cu cereale și clocesc ouăle în incubatoare. Toate acestea se deosebesc mult de procesele firești, iar valoarea nutritivă a ouălor respective este mult mai mică decât a ouălor provenite de la găinile crescute la curte.
3. OUĂLE CU GĂLBENUȘURILE PORTOCALIU DESCHISE
Cel mai frecvent ouăle cu gălbenușurile portocaliu deschise sunt cumpărate din magazinele locale și provin de la găinile crescute la ferme cu condiții mai bune decât la fermele mari. Aceste condiții nu pot fi numite absolut adecvate pentru găini, dar sunt acceptabile.
Principalul aspect, la care trebuie să atrageți atenția, este numărul găinilor crescute la fermă. Cu cât numărul găinilor este mai mare, cu atât calitatea ouălor este mai mică.
Astfel, cel mai folositor ou este oul numărul 1.
Ouăle provenite de la găinile crescute în cadrul fermelor mici sunt mai proaspete. De asemenea, aceste întreprinderi oferă condiții mult mai bune pentru păsări. Găinile respective sunt mai sănătoase și acest lucru este indicat de culoarea gălbenușului.
Alimentați-vă corect și sănătos! Aveți grijă de dumneavoastră!