O rețetă foarte interesantă, pe care vă recomandăm să o încercați! Suntem siguri că o veți include în lista rețetelor preferate și o veți folosi frecvent. Carnea gătită după ea este incredibil de gustoasă!
Vă vom prezenta 2 variante: cu carne de porc și cu piept de pui.
INGREDIENTE:
-1 kg de carne de porc;
-1 kg de piept de pui;
-3 cepe;
-500 g de ananas conservat;
-250-300 g de cașcaval;
-maioneză — după gust (opțional);
-sare, piper negru măcinat — după gust;
-pătrunjel proaspăt — după gust;
-ulei — pentru ungerea tăvii.
MOD DE PREPARARE:
1.Tăiați carnea de porc în feliuțe cu grosimea de circa 5 mm.
2.Puneți feliile de carne pe un tocător. Acoperiți-le cu folie alimentară și bateți-le cu ciocanul pentru carne, pe ambele părți.
3.Apoi presărați-le cu sare și piper negru măcinat pe ambele părți.
4.Tăiați piepții de pui în jumătăți longitudinale.
5.Acoperiți feliile de carne cu folie alimentară și bateți-le cu ciocanul pentru carne, pe ambele părți. Apoi asezonați-le cu sare și piper negru măcinat pe ambele părți.
Atenție! Nu bateți carnea de pui la fel de tare ca pe cea de porc, ca să nu o rupeți și să rămână suculentă.
6.Tăiați ceapa în semiluni subțiri.
7.Dați cașcavalul prin răzătoarea mare.
8.Ungeți tava cu ulei. Răspândiți jumătate din semilunile de ceapă pe toată suprafața ei.
9.Așezați feliile de carne de porc pe „patul” de ceapă.
10.Acoperiți feliile de carne cu cubulețe de ananas. Apoi presărați-le cu cașcaval ras.
11.Dacă doriți, puteți să acoperiți straturile de cașcaval cu câte o rețea fină de maioneză.
12.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C și coaceți carnea de porc, preparată în stil franțuzesc, timp de aproximativ 40 minute, până va fi gata.
13.Procedați similar cu feliile de piept de pui (pașii 8-11).
14.Coaceți pieptul de pui, preparat în stil franțuzesc, pe parcursul a circa 30 minute, până va fi gata, în cuptorul preîncălzit până la 180°C.
15.Serviți carnea coaptă cu garnitura dumneavoastră preferată sau cu salată de crudități (cu tot cu ceapa, pe care s-a copt)!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!