Carne în stil regal. O rețetă ce se prepară foarte simplu. Vă vine în ajutor atunci când trebuie să pregătiți ceva aspectuos și sățios.
INGREDIENTE:
-700 gr de carne;
-500 gr de morcov;
-5 cepe;
-10 cartofi;
-250 gr de maioneză;
-125 gr de smântână fermentată;
-150-200 gr de cașcaval;
-sare și piper negru.
MOD DE PREPARARE:
1.Mai întâi curățați legumele de coajă. Ceapa o tăiați jumătăți de rondele, cartofii rondele sau sferturi, iar morcovul îl dați prin răzătoarea mare.
2.Tăiați carnea felii. Dacă nu aveți carne, puteți folosi carne tocată, în care adăugați ceapă, sare și piper, apoi faceți chiftele. Feliile de carne le puteți bate cu ciocanul sau puteți face câteva incizii diagonale pe suprafața lor.
3.Ungeți tava de copt cu unt, așezați feliile de carne, le condimentați cu sare și piper, apoi adăugați un strat de ceapă, un strat de cartofi, iarăși puțină sare și piper, un strat de morcov, un strat de ceapă și presărați totul cu cașcaval ras sau așezați felii de cașcaval.
4.Amestecați smântâna cu maioneză în proporții de 1:2, cantitătțile depind de preferințele dumneavoastră. Puteți folosi doar maioneză.
5.Acoperiți totul cu amestecul de smântână și maioneză, adăugați pe margini câteva bucăți mici de unt și turnați puțină apă, nu multă, deoarece legumele vor lăsa suc.
6.Introduceți tava în cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 1 oră.
Este un preparat foarte bun, carnea este fragedă, cartofii moi și suculenți, iar crusta de cașcaval este pur și simplu delicioasă.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!