O rețetă foarte gustoasă de cartofi noi pregătiți la cuptor! Nu este foarte rapidă, dar simplă!
INGREDIENTE:
– 800 gr de cartofi;
– sare, piper negru, boia;
– 4-5 căței de usturoi;
– 2 linguri de ulei de măsline sau orice ulei vegetal;
– busuioc uscat, cimbru;
– alte ierburi aromatice sau muștar – opțional;
– mărar – pentru servire.
MOD DE PREPARARE:
1. Curățați cartofii, turnați apă clocotită, puneți cratița la foc, îi aduceți până la punctul de fierbere și îi fierbeți timp de 5-10 minute, în funcție de soi.
2. Scurgeți apa cu o strecurătoare, transferați cartofii din nou în cratiță, adăugați sare, ulei, piper negru și boia. Acoperiți cratița cu capac și o agitați bine, amestecând cartofii.
3. Adăugați cartofii în forma de copt unsă cu ulei sau tapetată cu staniol/hârtie de copt și îi coaceți la cuptorul preîncălzit până la 200°С timp de 20-30 de minute, în funcție de soi, până sunt aproape gata.
4. Presați usturoiul cu cuțitul sau îl mărunțiți, îl adăugați în formă, presărați cartofii cu cimbru și busuioc, îi amestecați și îi gătiți timp de încă 10-20 de minute.
Cartofii trebuie să fie moi în interior și cu crustă aurie la exterior. Serviți-i presărați cu mărar proaspăt. Aroma este nemaipomenită!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!