Cașcaval de casă foarte savuros, pregătit din 4 ingrediente. Nu va lăsa pe nimeni indiferent. Toți vor dori să-l consume la micul dejun.
INGREDIENTE:
– 1 l de lapte integral;
– 2 linguri de suc de lămâie;
– sare și zahăr (după gust) (noi am adăugat câte 1 linguriță de fiecare).
MOD DE PREPARARE:
1. Turnați laptele într-o crăticioară. Adăugați sarea și zahărul (după gust). Amestecați și puneți cratița pe foc. Aduceți laptele în punctul de fierbere.
2. Când va începe să clocotească, adăugați sucul de lămâie și amestecați încontinuu. Veți putea observa că zerul se separă de brânză. Din acest moment, mai amestecați timp de 1 minut, apoi stingeți focul.
3. Strecurați compoziția printr-o strecurătoare. După aceasta, mai lăsați-o să se scurgă timp de 3-4 ore.
4. Răsturnați cașcavalul pe o farfurie, tăiați-l felii și savurați-l cu poftă!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!