Rețetă foarte rapidă de murare a castraveților pentru iarnă. Pur și simplu puneți totul în borcane, închideți-le cu capace și depozitați-le în cămară!
INGREDIENTE:
– castraveți;
– condimente standard pentru murare (frunze de hrean, crenguțe de mărar, usturoi);
– sare neiodată.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați foarte bine borcanele. Nu e nevoie să le sterilizați. De asemenea, spălați și castraveții în apă rece. Dacă dispuneți de timp, îi puteți lăsa puțin la înmuiat în ea.
2. La baza fiecărui borcan, adăugați câțiva căței de usturoi (întregi sau tăiați în formă de rondele), frunze de hrean rupte în bucăți și crenguțe de mărar cu umbrele. De asemenea, adăugați și câteva boabe de piper negru pentru aromă. Așezați castraveții vertical sau cum doriți dvs., apoi mai pune niște verdeață peste ei.
3. În final, adăugați sarea: pentru 1 borcan de 3 l adăugați 2 linguri de sare, iar dacă este de 1,5, atunci adăugați 1 lingură.
4. Umpleți borcanele cu apă rece și filtrată, apoi acoperiți-le cu capacele lor. Dacă folosiți de plastic, vă recomandăm să le țineți în apă clocotită puțin, ca să se fixeze mai bine.
5. Depozitați borcanele în cămară și savurați iarna castraveții obținuți cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!