Mâncarea preferată a bărbaților și nu numai – șnițele de porc cu un mic secret!
INGREDIENTE:
– 1 kg de carne (de porc);
– 3 căței de usturoi;
– 2 lingurițe de muștar;
– sare și piper negru;
– 6 ouă;
– 150 gr de făină;
– ulei – pentru prăjit.
MOD DE PREPARARE:
1. Tăiați carnea felii de grosime medie, le acoperiți cu folie de plastic și le bateți cu ciocanul de bucătărie, cât să devină destul de subțiri.
2. Așezați feliile pe o farfurie, le presărați cu sare și piper negru, opțional alte condimente preferate, le ungeți cu muștar și le frecați cu usturoi dat prin presă. Lăsați carnea la marinat pentru 2 ore sau chiar peste noapte. În funcție de câtă carne aveți, așezați feliile în câteva straturi.
Sfat. Șnițelele marinate cu muștar se pregătesc rapid, iar carnea iese fragedă, moale și suculentă.
3. Treceți fiecare bucată de carne prin făină, apoi prin ouă bătute cu puțină sare, iarăși prin făină și din nou prin ou.
4. Prăjiți șnițelele pe tigaia încinsă cu ulei, la foc mediu, timp de câteva minute pe fiecare parte, cât să se rumenească.
Astfel, obțineți o cină sau un prânz minunat. Șnițelele arată minunat și por fi servite chiar și pe masa de sărbătoare.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!