O rețetă inedită de chec delicios cu mere, care este gata în doar 30 de minute. Acest chec este foarte aromat, moale, gustos și suculent, perfect pentru ceai sau cafea!
INGREDIENTE:
-150 g de stafide;
-3 ouă;
-un praf de sare;
-100 g de zahăr;
-130 g de iaurt/smântână;
-70 ml de lapte;
-100 ml de ulei vegetal;
-250 g de făină de grâu;
-un praf de vanilie;
-1 linguriță de praf de copt;
-2-3 mere delicioase;
-100 g de zahăr;
-30 g de apă;
-60 g de smântână pentru frișcă caldă;
-20 g de unt.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol adăugați stafide și turnați apă. Spălați și scoateți stafidele pe un prosop de bumbac. Lăsați să se usuce timp de câteva minute.
2. Într-un bol separat adăugați ouăle, praful de sare și bateți cu mixerul până compoziția devine spumoasă.
3. Treptat adăugați zahărul și continuați să bateți pâna compoziția devine albă-lucioasă.
4. Adăugați unt moale, lapte și ulei. Continuați să bateți cu mixerul timp de 1-2 minute.
5. Cerneți făina împreună cu zahărul vanilat și praful de copt și amestecați cu mixerul până se vor incorpora toate ingredientele.
6. Adunați amestecul de pe pereți cu spatula și aerați amestecul.
7. Adăugați stafidele și amestecați cu spatula.
8. Curățați merele de semințe și tăiați-le în felii subțiri.
9. Transferați amestecul într-o formă de silicon și loviți-o de 2-3 ori de masă pentru a elimina bulele de aer.
10. Așezați merele în formă de cerc și dați la cuptor.
11. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-40 de minute. Timpul de coacere depinde de parametrii cuptorului d-voastră.
12. Într-un vas adăugați zahăr și apă. Puneți pe foc și lăsați zahărul să se topească. Lăsați să fiarbă, amestecând continuu.
13. Când zahărul s-a topit și s-a caramelizat, adăugați smântână pentru frișcă călduță.
14. Amestecați intens pentru a împiedica întărirea amestecului. Adăugați unt și amestecați bine. Transferați amestecul într-un bol.
15. Scoateți checul din cuptor și transferați pe farfurie. Stropiți checul cu caramelă și lăsați să se răcească.
16. Tăiați prăjitura în bucăți proporționate și serviți la micul dejun.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!