Această prăjitură cu ganache este excepțional de gustoasă și cea mai ciocolătoasă! Foarte delicată, suculentă și aromată. De fapt, este într-atât de gustoas, încât poate fi numit mai degrabă tort decât chec. Se prepară rapid, în doar 10 minute + timp pentru coacere. Iar dacă îl pregătiți în cuptorul cu microunde, atunci doar 5-7 minute la putere maximă și desertul senzațional e gata! Vă recomandăm cu drag să încercați rețeta!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-150 gr de făină;
-1 linguriță de praf de copt;
-1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu;
-puțină sare;
-1 ou mare;
-200 gr de zahăr;
-180 ml de iaurt natural (cel puțin 3% grăsime);
-50 ml de ulei fără miros;
-120 ml de cafea proaspăt pregătită și răcorită;
-50 gr de cacao.
Pentru ganache:
-200 ml de smântână pentru frișcă 33%;
-200 gr de ciocolată neagră (gustoasă și fără gust amărui).
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați, cu telul, toate ingredientele uscate, până se omogenizează: făină cernută, bicarbonat, praf de copt, sare, cacao.
Sfat. Folosiți cacao de calitate. Acest ingredient este responsabil de gustul final al desertului.
2.Bateți ușor, cu telul, iaurtul cu ou și zahăr. După ce compoziția devine omogenă, turnați uleiul și mai amestecați o dată.
3.Turnați cafea și iarăși amestecați. Cafeaua nu se va simți defel în chec, însă va accentua gustul de cacao.
4.Turnați compoziția lichidă în 3 etape în vasul cu ingrediente uscate și amestecați foarte bine cu telul. Trebuie să obțineți un aluat fără cocoloașe.
5.Transferați aluatul în formă (28 cm) și coaceți checul timp de 30-40 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С. Faceți testul scobitorii.
Sfat. Este foarte important să nu țineți prea mult checul în cuptor.
6.Înfierbântați smântâna pentru frișcă în cuptorul cu microunde sau la foc.
7.Rupeți ciocolata bucăți, o adăugați în vasul cu smântână, amestecați ușor și lăsați ciocolata pentru câteva minute, cât să se topească. Mai amestecați o dată, până ganache-ul devine omogen.
8.După ce checul să răcorește puțin, îl acoperiți cu ganache și îl dați la frigider pentru 20-25 de minute.
Checul se taie foarte ușor. Vă recomandăm să pregătiți o porție dublă, deoarece acest deliciu incredibil nu vă va lăsa indiferenți. Farfuriile rămân goale cât ai clipi din ochi! Această rețetă rapidă trebuie să fie la îndemâna fiecărei gospodine.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!