Castraveții marinați în stil finlandez sunt un aperitiv delicios și răcoritor, perfect pentru a adăuga savoare la orice masă. În această rețetă simplă și rapidă vă vom demonstra cum să pregătiți castraveți murați delicioși în doar câțiva pași ușori. Cu ingrediente precum sare, zahăr, semințe de muștar și frunze de dafin, acești castraveți vor avea un gust minunat și vor fi gata într-un timp scurt.
INGREDIENTE:
– 1,5 kg de castraveți;
– 1,5 l de apă;
– 3 linguri de sare;
– 200 g de zahăr;
– 180 ml de oțet de 9 %;
– 2 lingurițe de semințe de muștar;
– 2 frunze de dafin.
*Din această cantitate de ingrediente, veți obține 2 borcane de 1 l și 1 borcan de 0,5 l.
MOD DE PREPARARE:
1. Spălați castraveții și lăsați-i în apă rece timp de 2 ore. După aceasta, tăiați-i în 2-3 bucăți, în funcție de mărimea lor.
2. Turnați 1,5 l de apă într-o cratiță, adăugați sarea, zahărul, semințele de muștar și frunzele de dafin. Puneți vasul pe foc și aduceți marinada în punctul de fierbere, apoi adăugați oțetul.
3. Adăugați cu grijă castraveții în marinadă.
4. Fierbeți-i, până când culoarea lor se va schimba (timp de aproximativ 2 minute), apoi mai lăsați-i să fiarbă încă 3 minute.
5. Luați cratița de pe foc, așezați castraveții în borcane sterilizate și turnați marinada deasupra. Închideți-le ermetic cu capacele lor. Întoarceți borcanele cu susul în jos și lăsați-le să se răcească complet sub un prosop călduros.
6. După aceasta, depozitați-le în cămară. Savurați iarna castraveții obținuți cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!