Rețeta se prepară foarte simplu și rapid. Veți obține cele mai fine, subțiri și aerate clătite, pe care le-ați încercat vreodată!
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-un praf de sare;
-1,5 lingură de zahăr;
-zahăr vanilat;
-1 pahar de apă clocotită (250 ml);
-1 pahar de lapte (250 ml);
-1 pahar de făină de grâu (160 g);
-2-3 linguri de ulei vegetal.
MOD DE PREPARARE:
1.Într-un bol adăugați ouă, puțină sare, zahăr, zahăr vanilat și bateți cu mixerul până obțineți o consistență pufoasă. Turnați apă clocotită, amestecând continuu cu mixerul.
2. Turnați laptele în șuviță și continuați să amestecați cu mixerul.
3. Cerneți făina direct în bol și adăugați ulei.
4. Amestecați cu mixerul până veți obține o consistență omogenă fără cocoloașe.
5.Încingeți bine o tigaie și ungeți prima dată cu puțin ulei.
6. Prăjiți clătitele pe ambele părți până se rumenesc și transferați-le pe un platou. Ungeți fiecare clătită cu unt topit.
7. Clătitele mult timp nu vor rămâne pe farfurie, se vor consuma cu diferite umpluturi, gem, ciocolată caldă, etc.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!