INGREDIENTE:
-250 g de afine;
-230 g de făină (+ o lingură);
-un pahar de fulgi de ovăz;
-2 ouă;
-150 g de zahăr;
-50 g de unt;
-200 ml de chefir;
-o linguriță de praf de copt;
-o linguriță de scorțișoară măcinată;
-un praf de sare;
-un praf de nucșoară măcinată.
Noi am copt checul într-o tavă dreptunghiulară, cu dimensiunile de 13 x 24 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați făina cernută, praful de copt, nucșoara măcinată, un praf de sare și scorțișoara măcinată.
2.Puneți ouăle, chefirul cald, zahărul și untul topit într-un bol separat. Bateți-le cu telul până la omogenizare.
3.Adăugați fulgii de ovăz. Amestecați.
4.Adăugați făina combinată cu celelalte ingrediente uscate. Amestecați cu telul până când aluatul va deveni omogen.
5.Amestecați afinele spălate și uscate cu o lingură de făină. Apoi încorporați-le în aluat.
6.Transferați aluatul în tava unsă cu ulei, tapetându-i în prealabil fundul cu hârtie de copt. Răspândiți-l uniform.
7.Coaceți checul timp de aproximativ 45-50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Lăsați-l să se răcească, după care transferați-l pe un platou.
9.Porționați și serviți checul. Este delicios, suculent și foarte moale!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!