Chec cu lămâie – un desert simplu, pufos și gustos, foarte aromat. Chec cu lămâie făcut cu ingrediente simple, o rețetă potrivită atât zi de zi cât și la ocazii speciale.
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-1 gălbenuș;
-85 gr de zahăr;
-90 gr de unt topit;
-15 ml de zeamă de lămâie;
-15 gr de coajă rasă de lămâie;
-vanilie;
-100 gr de făină;
-3 gr de praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați untul topit cu coajă și zeamă de lămâie.
2. Așezați un vas deasupra unei cratițe cu apă clocotită, spargeți în el ouăle și gălbenușul și le bateți cu telul.
3. Adăugați zahăr, amestecați și încălziți compoziția la bain marie până la aproximativ 40°C, cât să se topească zahărul.
4. Adăugați un praf de vanilie și bateți compoziția cu mixerul timp de 6 minute.
5. Cerneți făina și praful de copt direct în vas și amestecați atent cu telul, până obțineți un aluat omogen.
6. Adăugați câteva linguri de aluat în compoziția de unt și amestecați bine, apoi transferați amestecul în vasul cu aluat și amestecați cu telul, până la omogenizare.
7. Ungeți forma cu unt, turnați aluatul, loviți forma de câteva ori de masă și o dați la cuptorul preîncălzit până la 170°C pentru 30 de minute.
Presărați checul cu zahăr pudră. Un desert cu lămâie nu poate fi decât delicios. Încercați neapărat această rețetă cu ingrediente la îndemână.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!