Nu vă veți sătura niciodată de el! Un chec economic cu aromă de toamnă – pufos, umed și parfumat! Simplu și rapid, nici de mixer nu aveți nevoie!
INGREDIENTE (LA TEMPERATURA CAMEREI):
-3 ouă medii;
-150 ml de lapte;
-80 ml de ulei sau unt;
-130 gr de zahăr;
-210 gr de făină;
-1½ linguriță de praf de copt;
-1 praf de sare;
-1 linguriță de zahăr vanilat sau 1 praf de vanilie;
-3 mere (pere, prune, piersici) + ½ linguriță de scorțișoară + 1 lingură de zahăr.
Pentru glazură:
-coajă rasă de lămâie + 1-2 linguri de zeamă de lămâie;
-2 linguri de zahăr + 40 gr de unt + 1 lingură de zeamă de lămâie.
MOD DE PREPARARE:
1. Ungeți forma (23*11 cm sau 22 cm) cu unt și o presărați cu griș/făină sau o tapetați cu hârtie de copt.
2. Amestecați ouăle cu sare, zahăr și zahăr vanilat, folosind telul.
3. Turnați lapte și ulei, eventual unt topit, și amestecați bine cu telul.
4. Combinați făina cu praf de copt, cerneți amestecul în 2 partide direct în vas și amestecați cu telul, până la omogenizare. Aluatul trebuie să fie de consistența laptelui condensat.
5. Curățați merele de coajă, le tăiați cuburi, adăugați zeamă de lămâie, scorțișoară, zahăr și amestecați.
6. Transferați aluatul în formă, repartizați merele și dați forma la cuptorul preîncălzit până la 170°C pentru aproximativ 50 de minute. Faceți testul scobitorii.
Sfat. Merele pot fi adăugate și amestecate cu aluat. În acest caz, aluatul va avea o culoare mai întunecată de la scorțișoară.
7. Topiți untul la cuptorul cu microunde timp de 10 secunde la puterea de 700W, adăugați zahăr, treceți coaja de la ½ de lămâie prin răzătoarea mică (doar partea galbenă) și scurgeți lămâia de zeamă. Amestecați.
8. Scoateți checul din cuptor, îl acoperiți imediat cu glazura de lămâie și îl coaceți timp de încă 2 minute.
9. Lăsați checul să se răcorească timp de 10-15 minute în formă, apoi îl transferați pe grătar și îl lăsați să se răcească complet.
Dacă ați ști cât de gustos și aromat este! Moale și pufos, iar crusta este nemaipomenită: mere, scorțișoară, unt, lămâie – delicios! În plus, checul este foarte economic, orice fructe ați folosi, rezultatul va fi mereu pe măsură! Suntem siguri că această rețetă se va acomoda cu succes în multe familii!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!