Un astfel de desert încă nu ați gustat! Se topește în gură, este pufos și cu umplutură fină!
INGREDIENTE:
Pentru aluat:
-250 gr de făină;
-50 gr de unt;
-1 linguriță cu vârf de drojdie uscată;
-100 gr de lapte;
-2 ouă;
-sare;
-vanilie;
-3 lingurițe + 1 linguriță de zahăr;
-180 ml de smântână pentru frișcă.
Pentru umplutură:
-100 gr de unt;
-100 gr de zahăr.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați laptele cu 3 lingurițe de zahăr și drojdie.
2.Bateți ouăle cu un praf de sare, apoi adăugați untul la temperatura camerei și amestecați.
3.După ce drojdia face spume, o combinați cu amestecul de ouă și unt.
4.Cerneți făina și vanilia într-un vas, apoi adăugați 1 linguriță de zahăr și drojdia.
5.Amestecați, acoperiți aluatul cu un prosop și îl dați la loc cald pentru 40-60 de minute.
6.Presărați aluatul crescut cu puțină făină și îl transferați în forma de copt unsă cu ulei. Acoperiți aluatul și îl lăsați să mai crească și să se repartizeze în formă.
7.Pregătiți umplutura. Amestecați untul rece tăiat cuburi cu zahăr.
8.Faceți câteva adâncituri în aluat, cu ajutorul linguriței, și repartizați umplutura pe suprafața checului.
9.Coaceți checul timp de 20-30 de minute.
10.Scoateți checul din cuptor și îl îmbibați cu smântână pentru frișcă, după care îl lăsați, până se răcește complet.
Checul este foarte moale și gustos, seamănă cu o chiflă dospită cu umplutură de lapte condensat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!