Acest chec simplu de ciocolată cu cremă delicată, fără ouă, unt și lapte, cu siguranță va fi pe placul fiecăruia care adoră ciocolata. Un adevărat tort, nu chec! Rețeta se execută în clipe numărate, vedeți mai jos.
INGREDIENTE:
– 3 pahare de făină (de grâu sau integrală);
– 1½ pahare de zahăr;
– 2 pahare de apă;
– 1 pahar de ulei;
– 6 linguri de cacao;
– 1 pliculeț de praf de copt;
– 1 praf de sare;
– zahăr pudră – pentru decor.
Pentru cremă:
– 2-3 banane (600 gr);
– 70 gr de zahăr;
– 50 ml de suc de portocale;
– 150 gr de ciocolată neagră;
– 2 linguri de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1. Într-un vas încăpător în care veți amesteca aluatul, cerneți făina, adăugați zahăr, sare, cacao și praf de copt, apoi amestecați ingredientele cu telul sau lingura.
Sfat. De calitatea cacauei depinde gustul desertului, deci alegeți un produs gustos și aromat.
2. Turnați ulei fără miros și apă la temperatura camerei, apoi amestecați un aluat omogen și neted.
3. Tapetați baza formei cu hârtie de copt sau o ungeți cu ulei, transferați aluatul și îl repartizați uniform.
4. Coaceți checul timp de 30-40 de minute la cuptorul preîncălzit până la 180°С. Faceți testul scobitorii.
5. Tăiați bananele bucăți, le transferați într-o crăticioară, de preferat cu fund gros, și le pasați cu blenderul vertical (sau cu furculița), cât să obțineți o compoziție cu textură fină și omogenă.
6. Adăugați suc de portocale, zahăr și cacao (de calitate). Amestecați foarte bine crema, până devine omogenă.
7. Puneți vasul la foc și aduceți compoziția până la punctul de fierbere, amestecând continuu.
8. Tăiați ciocolata bucăți, le adăugați în cremă și amestecați bine, cât să se topească. Acoperiți compoziția la contact cu folie de plastic și o lăsați să se răcească.
9. Apoi, bateți crema puțin cu mixerul, ca să devină mai fină și mai pufoasă.
10. Scoateți checul din cuptor, îndepărtați inelul și hârtia de copt, apoi transferați-l pe platou.
11. După ce se răcește complet, acoperiți suprafața checului cu cremă de banană și ciocolată.
Sfat. De asemenea, puteți tăia checul în 2 blaturi și să montați un tort.
12. Decorați desertul cu miez de nucă și îl puteți servi.
Un chec poros, ciocolătos și umed, care este excepțional de gustos, chiar dacă nu conține nici ouă, nici produse lactate. Este perfect pentru perioada postului și nu numai.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!