Chec de dovleac cu portocală. Un desert delicat și aromat cu gust absolut divin. Are o culoare intensă și o consistență deosebită.
INGREDIENTE:
-220 gr de făină;
-250 gr piure de dovleac;
-2 lingurițe de scorțișoară;
-1/2 linguriță de sare;
-180 gr de zahăr brun;
-120 ml de ulei;
-coaja rasă de la 1 portocală;
-2 ouă;
-15 gr praf de copt.
MOD DE PREPARARE:
1.Pentru început, curățați dovleacul de semințe și dați-l la cuptor pentru 30 de minute la temperatura de 190°C.
2.După ce dovleacul se va răci, separați pulpa și pasați-o cu blenderul, până la omogenizare. Piureul de dovleac poate fi păstrat până la 3 zile la frigider sau îl puteți congela și folosi pentru prăjituri, supe sau terciuri.
3.Amestecați, cu mixerul, zahărul, ouăle și sarea, cât să obțineți o compoziție pufoasă.
4.Adăugați coaja rasă de portocală, scorțișoara, praful de copt, piureul de dovleac și uleiul. Amestecați bine cu mixerul.
5.Încorporați făina și amestecați foarte bine aluatul.
6.Ungeți forma de copt cu ulei sau margarină și o presărați cu făină. Turnați aluatul și coaceți checul timp de 45-50 de minute la temperatura de 170°C.
Presărați checul cu zahăr pudră, porționați-l și serviți-l. Vă recomandăm cu drag această rețetă de chec cu un gust particular.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!