Chec moale și suculent la tigaie, care se topește în gură de gustos ce este. Ingredientele necesare pentru pregătire sunt simple și pot fi combinate după bunul plac. Este o rețetă foarte bună pentru momentele când dorim ceva dulce și gustos la ceai.
INGREDIENTE:
– 3 ouă;
– 180 g de zahăr;
– 0,5 lingurițe de sare;
– 1 lingură de praf de lămâie (sau zahăr vanilat);
– 180 ml de lapte;
– 300 g de făină;
– 18 g de praf de copt;
– 100 ml de ulei vegetal de floarea-soarelui;
– 2 linguri de semințe de mac;
Pentru decor:
– 4-5 linguri de smântână fermentată;
– 2-3 linguri de zahăr tos;
– ornament colorat pentru prăjituri.
MOD DE PREPARARE:
1. Spargeți ouăle într-un bol adânc. Adăugați sarea și zahărul peste ele. Amestecați totul cu ajutorul mixerului, până când veți obține o compoziție pufoasă și albicioasă.
2. Adăugați laptele de temperatura camerei, uleiul vegetal și condimentul aromat, după gust. Noi vom adăuga o linguriță de pudră de lămâie. Dvs. Puteți adăuga esențe de gusturi diferite sau zahăr vanilat obișnuit. Amestecați ușor cu un tel.
3. Într-un recipient separat, încorporați făina cernută cu praful de copt și semințele de mac. Dvs. puteți adăuga stafide sau fulgi de nucă de cocos.
4. Adăugați făina în bol și amestecați-o bine cu telul, având grijă să obțineți un aluat omogen, fără cocoloașe.
5. Luați o tigaie cu diametrul de aproximativ 26 cm și tapetați-i baza cu hârtie de copt.
6. Turnați aluatul în ea și răspândiți-l uniform.
7. Puneți tigaia pe foc mic, acoperiți-o cu un capac și coaceți checul timp de 25 minute.
Sfat: Dacă vedeți că pe capac s-a format condensat, vă recomandăm să-l ștergeți cu ajutorul unui prosop curat.
8. Pentru a întoarce checul pe partea cealaltă să se coacă, mai întâi treceți cu o spatulă de silicon pe marginile acestuia, astfel încât să-l dezlipiți de tigaie, apoi acoperiți-l cu altă bucată de hârtie de copt, puneți o farfurie deasupra și răsturnați-l. Puneți-l să se coacă pe partea opusă timp de 10-15 minute. Îndepărtați hârtia de copt de deasupra lui. Tigaia trebuie să fie din nou acoperită cu capac.
9. În timp ce prăjitura se coace, combinați smântâna fermentată cu zahărul, folosind o furculiță.
10. Verificați dacă checul este gata prin testul cu scobitoarea. Scoateți-l pe un tocător și turnați compoziția de smântână peste el, cât este fierbinte. Răspândiți-o uniform. Noi îl vom decora și cu ornament colorat pentru prăjituri, care ne-a rămas de la Paști.
11. Tăiați checul obținut în bucăți porționate și savurați-l cu multă plăcere, alături de o băutură fierbinte.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!