Este un chec delicios și aromat. Prepararea aluatului este foarte simplă și necesită doar 5-10 minute. Vă recomandăm să decorați acest desert cu orice cremă sau lapte condensat caramelizat și să-l presărați cu nuci mărunțite sau ciocolată rasă (tot ce este pe gustul dumneavoastră).
INGREDIENTE:
-2 ouă;
-un pahar de zahăr (checul este destul de dulce; dacă doriți, puteți să adăugați doar 2/3 pahar de zahăr);
-un praf de sare;
-100 g de unt sau margarină moale;
-½ pahar de smântână fermentată;
-½ conservă de lapte condensat;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu (sau 2 lingurițe de praf de copt);
-o linguriță de oțet 9% (puteți să stingeți bicarbonatul de sodiu cu el sau să-l adăugați separat în aluat);
-2 pahare de făină (aproximativ 280 g).
Volumul paharului folosit este de 250 ml. Diametrul tăvii trebuie să fie de 24-26 cm (noi am utilizat o tavă cu diametrul de 24 cm).
MOD DE PREPARARE:
1.Pregătiți tava de copt: tapetați-i fundul cu hârtie de copt și ungeți-o cu unt/ulei.
2.Bateți ouăle cu zahărul până veți obține o spumă pufoasă și albicioasă.
3.Adăugați untul sau margarina moale, smântâna fermentată, laptele condensat și praful de sare. Mixați totul până la omogenizare.
4.Cerneți făina împreună cu bicarbonatul de sodiu. Încorporați-o treptat în aluat, amestecând cu mixerul pornit la viteză mică.
5.Adăugați oțetul și iarăși mixați.
6.Transferați aluatul obținut în tava pregătită, răspândindu-l uniform (puteți să realizați acest lucru prin rotirea tăvii).
7.Coaceți checul timp de 45-50 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
8.Scoateți-l din cuptor și lăsați-l puțin să se răcească. Înainte de a-l scoate din tavă, separați-l de pereții acesteia cu ajutorul unui cuțit ascuțit.
9.Decorați checul după propriul dumneavoastră gust. Noi l-am uns cu cremă de smântână și l-am presărat cu nuci mărunțite.
10.Porționați și serviți acest desert minunat.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!