Checurile pe bază de chefir sunt deosebite prin textura delicată și simplitatea executării. Încercați rețeta de astăzi, deoarece este una foarte accesibilă, cu care se poate descurca chiar și o gospodină începătoare!
INGREDIENTE:
– 250 ml de chefir (iaurt sau lapte acru);
– 1 pahar de zahăr;
– 2 pahare de făină;
– 2 ouă;
– 10 gr de praf de copt;
– sare;
– stafide + făină;
– dulceață sau gem;
– unt pentru uns forma;
– firimituri de biscuiți.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu zahăr, până obțineți o spumă pufoasă.
2. Adăugați chefirul și amestecați din nou.
3. Combinați făina cu praf de copt și sare. Încorporați treptat, în 2 etape, amestecul în vasul cu compoziție de ouă și amestecați aluatul cu mixerul. Acesta trebuie să aibă o consistență ca cel pentru blinii.
4. Înmuiați stafidele în apă, le uscați, adăugați puțină făină și amestecați. Transferați-le în aluat și amestecați.
Sfat. De asemenea, puteți adăuga nuci în loc de stafide.
5. Luați o tavă cu gaură, o ungeți bine cu unt și turnați în ea aluatul. Rotiți tava de câteva ori, astfel încât aluatul să se repartizeze uniform.
6. Coaceți checul timp de 40-45 de minute la temperatura de 180°С. Faceți testul scobitorii.
7. Cât checul este fierbinte, îl ungeți bine cu dulceață, noi am folosit de caise, și îl presărați cu firimituri de biscuiți sau de blat de tort.
Un dulce pufos pentru serile petrecute plăcut în familie!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!