Acest chec va arăta la fel de aspectuos ca și un tort pe masa de sărbătoare. De asemenea, acesta va fi o adevărată scăpare pentru momentele când oaspeții sunt deja în prag și nu aveți nimic dulce de servit la masă. Încercați rețeta. Este cunoscută de foarte multe gospodine datorită succesului acesteia.
INGREDIENTE:
– 120 g de unt sau margarină;
– 4 ouă mari (250 g greutate netă);
– 200 g de zahăr tos;
– 100 g de smântână fermentată;
– 1 praf de sare;
– 1 linguriță de zahăr vanilat;
– 1 linguriță de praf de copt (cu vârf);
– 180 g de făină;
– 20 g de pudră de cacao.
*Toate ingredientele trebuie să fie de temperatura camerei.
MOD DE PREPARARE:
1. Bateți ouăle cu un praf de sare într-un bol adânc. După aceasta, încorporați zahărul tos și cel vanilat.
2. Combinați untul moale (sau margarina) cu smântâna fermentată într-un recipient separat. Smântâna va fi suficient să aibă un conținut de grăsime de 15%.
3. Turnați compoziția în bolul cu ouă și omogenizați-o cu telul. La această etapă va trebui să vă asigurați că tot zahărul a fost diluat.
4. Acum puteți cerne făina și praful de copt în bol. Înainte să faceți acest lucru, puneți deoparte 20-30 g de făină din cantitatea totală. Amestecați minuțios, ca să nu rămână cocoloașe.
5. Împărțiți aluatul obținut în două părți egale. Cerneți pudra de cacao în una dintre părți și amestecați foarte bine.
6. Iar în cealaltă parte de aluat, cerneți făina pusă deoparte. Amestecați.
7. Tapetați o formă cu diametrul de 20 cm cu hârtie de copt. Apoi începeți să adăugați câte 2 linguri de aluat în centrul acesteia, stratificând ambele aluaturi pe rând (vedeți în imaginea de mai jos).
8. Luați o țepușă de lemn și realizați un desen în formă de pânză de păianjen pe suprafața viitoarei prăjituri.
9. Coaceți checul în cuptorul preîncălzit până la 180ºC, timp de 45 minute. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea.
10. Scoateți-l din cuptor. Lăsați-l în formă pentru 20 minute, apoi transferați-l pe o grilă de metal și lăsați-l să se răcească complet.
11. Porționați desertul obținut și savurați-l cu multă plăcere!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!