Un chec interesant și neobișnuit – ”Girafă”. Foarte simplu de realizat, însă gustul și aspectul sunt fantastice! Va fi, în special, pe placul copiilor, deoarece secțiunile seamănă cu girafa. Arată nemaipomenit pe masa festivă datorită combinării nuanțelor de contrast.
INGREDIENTE:
Pentru aluat de albușuri:
-5 albușuri medii;
-100 gr de zahăr;
-50 gr de lapte;
-50 gr de ulei;
-150 gr de făină;
-10 gr de zahăr vanilat;
-8 gr de praf de copt.
Pentru aluat de gălbenușuri:
-5 gălbenușuri medii;
-100 gr de zahăr;
-70 gr de lapte;
-50 gr de ulei;
-130 gr de făină;
-10 gr de zahăr vanilat;
-8 gr de praf de copt;
-2 linguri de cacao.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți albușurile, până se formează spumă, apoi adăugați zahăr și continuați să mixați.
2. Turnați lapte, ulei și amestecați cu mixerul.
3. Încorporați făina, zahărul vanilat și praful de copt, continuați să amestecați cu mixerul, până obțineți un aluat omogen.
4. Bateți puțin gălbenușurile, apoi adăugați zahăr și continuați să mixați, cât să obțineți o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
5. Turnați lapte, ulei și amestecați cu mixerul.
6. Încorporați făina, zahărul vanilat și praful de copt, continuați să mixați, până obțineți un aluat omogen.
7. Ungeți forma cu unt, turnați ½ din aluatul de gălbenușuri și presărați stratul cu cacao.
8. Apoi adăugați ½ din aluatul de albușuri și presărați stratul cu cacao.
9. Continuați să alternați straturile: aluat de gălbenușuri, cacao și aluat de albușuri.
10. Dați forma la cuptorul preîncălzit până la 180°C pentru 40 de minute.
11. Răsturnați checul pe platou și tăiați-l felii.
Checul e o adevărată minune – pregătindu-l o dată, îl veți repeta neapărat!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!