Acest chec cu griș este foarte apreciat de toata lumea. Ca un chec, prăjitură sau ca pandispan pentru tort. Are textură foarte poroasă și este moale si fraged. Încercați neapărat această rețetă.
INGREDIENTE:
-un pahar de făină (150 g);
-un pahar de griș (200 g);
-un pahar (250 ml) de chefir/iaurt sau lapte bătut;
-aproximativ un pahar de zahăr (150 g);
-100 g de unt;
-2 ouă;
-½ linguriță de bicarbonat de sodiu.
MOD DE PREPARARE:
1.Amestecați grișul cu chefirul și lăsați-l să se umfle pe parcursul a aproximativ 40 minute.
2.Adăugați ouăle, zahărul și untul moale (la temperatura camerei). Amestecați foarte bine (puteți să utilizați mixerul).
3.Adăugați făina și bicarbonatul de sodiu, pe care nu trebuie să-l stingeți, deoarece această reacție va fi îndeplinită de chefirul acid. Amestecați foarte bine, astfel încât să nu rămână cocoloașe.
4.Transferați aluatul obținut într-o tavă cu diametrul de 22 cm. Dacă tava este de silicon, nu trebuie să o ungeți cu grăsime.
5.Coaceți checul timp de 35-40 minute în cuptorul preîncălzit până la 180°C. Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea: pur și simplu înfigeți scobitoarea în mijlocul lui. Dacă aceasta rămâne uscată, înseamnă că checul este copt.
6.Lăsați-l să se răcească în tavă. Apoi scoateți-l din ea și presărați-l cu zahăr pudră.
Checul delicios, moale, sfărâmicios și gingaș este gata!
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!