Rețeta simplă de chec cu mere. Rețeta bunicii verificată în timp.
INGREDIENTE:
-3 ouă;
-220 gr de făină cernută;
-1 linguriță de praf de copt (sau ½ linguriță de bicarbonat de sodiu + acid);
-¼ linguriță de sare;
-125 gr de unt sau margarină;
-125 gr de smântână fermentată;
-110-120 gr de zahăr;
-10 gr de zahăr vanilat;
-5-6 mere.
MOD DE PREPARARE:
1.Bateți ouăle cu zahăr și zahăr vanilat, adăugați unt topit cald și smântână, apoi amestecați cu telul, până la omogenizare.
2. Încorporați făina cernută, sarea și praful de copt. Amestecați un aluat fără cocoloașe.
3. Spălați merele, le curățați de coajă și le tăiați cuburi sau bucăți.
4. Păstrați 1 măr pentru decor, îl tăiați bucăți mari, iar pe suprafața lor faceți câteva incizii.
5. Adăugați cuburile de măr în aluat, amestecați, îl transferați în forma (24 cm) tapetată cu hârtie de copt și adăugați bucățile mai mari de măr cu inciziile în sus.
6. Coaceți checul la cuptorul preîncălzit până la 180°C timp de 50 de minute. Lăsați checul timp de 10 minute în formă, apoi îl scoateți pe grătar și îl lăsați să se răcească.
Se prepară extrem de ușor și este absolut fenomenal. Un chec pufos, suculent și aromat – numai bun pentru a fi savurat cu o ceașcă de ceai.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!