Checul marmorat se prepară foarte ușor. Este delicios, foarte aspectuos și original. Dacă nu veți adăuga pudră de cacao în el, veți obține un chec clasic, obișnuit, dar la fel de gustos. Haideți să începem!
INGREDIENTE:
-4 ouă;
-350 g de făină;
-200 g de zahăr;
-250 g de unt;
-100 ml de lapte;
-o linguriță de zahăr vanilat;
-2 lingurițe de praf de copt;
-½ linguriță de sare;
-o lingură de pudră de cacao (30 g).
Noi am folosit o formă de silicon, cu diametrul de 24 cm.
MOD DE PREPARARE:
1.Preîncălziți cuptorul până la 170-180°C.
2.Ungeți tava/forma cu unt/ulei, ca să evitați lipirea checului de pereții și fundul ei.
3.Amestecați făina cernută cu zahărul vanilat, sarea și praful de copt.
4.Bateți untul moale, tăiat în bucățele, cu mixerul până va deveni omogen. Apoi adăugați treptat zahărul și continuați să mixați până îl veți încorpora complet în unt.
5.Adăugați treptat (câte unul) ouăle, mixând de fiecare dată până la omogenizare.
6.Adăugați laptele, după care încorporați treptat ingredientele uscate în aluat. Veți obține un aluat destul de dens.
7.Divizați aluatul în 2 părți. Adăugați pudra de cacao într-una dintre ele.
8.Așezați ambele aluaturi în tavă/formă, alternându-le în ordine aleatorie. Cu cât veți alterna mai multe straturi, cu atât mai „marmorat” va fi checul pe secțiune.
9.Coaceți checul timp de 1-1.5 ore (timpul de coacere depind de grosimea checului și de caracteristicile cuptorului dumneavoastră). Verificați dacă este gata prin testul cu scobitoarea: ea trebuie să iasă uscată din mijlocul checului. Dacă s-a format o crăpătură pe suprafața checului, înseamnă că ați făcut totul corect.
10.Lăsați checul să se răcească, după care scoateți-l din tavă/formă.
11.Porționați-l și serviți-l.
Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!